Der Glühwein
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Wie macht man Glühwein zu Hause?
Zutaten für 4 Gläser
- 1 Liter Rotwein
- 50 g Zucker
- 6 Gewürznelken
- 4 Sternanis
- 2 Zimtstangen
- 1 Bio-Orange
Zubereitung – elkészítés
Orange waschen, trocken reiben und die Schale mit einem Schäler abschälen. Orange halbieren, Saft auspressen.
Orangenschale und -saft, Wein und Gewürze in einen großen Topf geben und langsam erhitzen. Wenn der Wein leichten Schaum an der Oberfläche bildet, ist die Temperatur ideal. Der Wein darf nicht kochen, da der Alkohol ab einer Temperatur von ca. 78 °C zu verdampfen beginnt. Glühwein mit geschlossenem Deckel ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Legfontosabb szavak:
- trocken reiben – szárazra törölni
- e Schale – héj
- r Schäler – hámozó
- halbieren – elfelezni, félbe vágni
- auspressen – kifacsarni
- r Topf – fazék
- erhitzen – felmelegíteni
- r Schaum – hab
- e Temperatur – hőmérséklet
- verdampfen – elpárologni
- r Deckel – fedő
